Det er virkelig lang tid siden at jeg har haft en fridag, hvor jeg intet skulle. I går gjorde jeg rent, købte ny computer(jep, efter næsten tre år, hvor vi har delt, var tiden inde til at ha' hver vores) og vaskede tøj.
Derfor havde jeg heeelt fri i dag, så sov uforskammet længe og nøj, det var skønt!
Men det var slet ikke det, jeg ville fortælle jer. Jeg tænkte, at når nu jeg var hjemme, ville jeg prøve noget mad, jeg ikke har lavet før og noget, hvor Hr. Hansen kan læne sig tilbage og tænkte: "Hende skal jeg giftes med" og forhåbentlig ha' et ordentlig smil på læben.
Det blev til hjemmelavet fladbrød med guacamole, kylling og salat og nøj, det var godt!
Fladbrødende er super nemme at lave og helt igennem super gode, prøv dem næste gang du skal bruge "tortillas- pandekager".
Opskriften på fladbrød fandt jeg hos Brødet - har nævnt bloggen før, den har simpelthen bare alt!
Opskriften er med ølandshvede, men ønsker man helt lyse fladbrød, kan de sagtens laves kun med hvedemel.
Dejen skal æltes i ca. 10 min, jeg gjorde det med håbdkraft og det vil jeg også gøre næste gang.
25 g gær
3,5 dl lunken vand
½ tsk sukker
½ tsk salt
250 g ølandhvedemel
250 g hvedemel
- Rør gæret ud i vandet og tilsæt salt og sukker.
- Tilsæt ølandhvedemelet og rør godt rundt.
- Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen rigtig godt i ca. 10 min.
Tilsæt mere hvedemel hen af vejen, hvis dejen er for klistret, dejen må godt være mættet af melet.
Lad dejen hæve i en times tid.
 |
| Færdighævet dej |
- Rul en bolle flad, den skal være ca. 5 mm tyk og bag dem på en varm pande uden fedtstof.
De skal have ca. 1 minut på hver side, der vil komme dejlig store luftbobler i dejen.
Jeg synes, at det var nemmest at rulle bollerne ud efterhånden som jeg bagte dem.
"Kan der bages - skal der bages!!!"
Ingen kommentarer :
Send en kommentar
Smid gerne en kommentar - det varmer altid så dejligt :-)