Godt at det var en generalprøve

Jeg skal stå for cupcakes til en kollega's datters konfirmation og havde lovet lidt forskellige cupcakes, som de kunne smage, så de kunne bestemme sig, hvilken slags det skulle være til den store dag. Det gik hammer godt med at få lavet alle de forkellige slags cupcakes, me pynten ville ikke som jeg vil og farverne blev ikke sm jeg ønskede. Men jeg er desværre blevet møgforkølet, så lod pynt være pynt. Smagen er i orden og blev enig med mig selv om, at det var det, der talte!


Jeg har bagt to af hver slags smags og kommet den frosting, som jeg synes der passer, på den ene. Jeg har så lavet en lille bøtte med de forskellige frosting, så det kan lave deres helt egne kombinationer på den anden.

Til de lyse har jeg brugt den her, som grund dej.

Fra øverst venstre hjørne er det:

- Appelsin cupcakes med mælkechokolade og appelsin frosting, lavet som en rose med et blad af fondant. Smagt til med både saft og fint revet usprøjtet skal.

- Skovbær cupcakes med hvid chokolade, pyntet med vanille smørcreme. Vend chokoladen i først og derefter bærene, som er vendt i lidt mel, så falder de ikke til bunds.

- Banan cupcakes med mørk chokolade pyntet med chokolade frosting. Bare følg opskriften på ovenstående link

Til chokolade cupcakes'ne brugte jeg den her opskrift, som grund dej.

Fra øverste højre hjørne er det:

- Chokolade cupcakes med mælkechokolade og appelsin frosting lavet som en rose med et blad af Royal Icing. Smagt til med både saft og fint revet usprøjtet skal.

- Triple chocolate cupcakes med chokolade frosting. bare følg opskriften på linket.

Jeg fik desværre ikke taget et billed tæt på- men det er den med de små blomster.

- Pebermynte cupcakes med hvid chokolade og vanille frosting. Kom et par dråber essens i dejen.

Den blå frosting har jeg så tilføjet et par dråber pebermynte essens, så de kan prøve den på f.eks Triple chocolate cupcakes.

Jeg håber, at de kan li' smagen af det hele og jeg lover hermed, at farverne nok skal blive meget pænere, når det bliver den store premiere!

"Kan der bages - skal der bages!!!"