Ananas mousse

Jeg m indrømme, at jeg ikke synes, at det var jordens mest interessante mouse, men da min far er vild med ananas og kagen var til ham, måtte jeg jo overgive mig.
Moussen i sig selv smagte ikke så kraftigt af ananas, som jeg ønskede, så derfor kom jeg også ananas stykker i. Moussen var stadig lidt flydende, da jeg kom den i kagen, så derfor fik den lige en kant af IMBC.
Til en anden gang ville jeg nok bruge en blanding af dåseananas og noget smagsessens, så jeg ikke behøver at kommer stykker af ananas i.

Til et lag 22 cm i diameter brugte jeg følgende:
1 ds ananas med saft - stor
2,5 dl fløde
7 bl. husblas

Jeg har før vist, hvor forskellige to "ens" produkter er, men I får lige et eksempel mere:
Jeg havde købt en dåse ananas i Rema 1000, men da jeg åbnede den var indholdet faktisk mere hvidt end gulligt og  det duftede stort set ikke af ananas, min mor havde så en lille dåse ananas vi så supplere med frisk ananas. Jeg vil ikke råde nogen til at bruge frisk ananas, saften fik moussen til at skille en smule og jeg var nød til at tilsætte ekstra husbla og fløde for at få den til at stivne!
 Prøv at se forskellen:

Nå, men tilbage til opskriften.
Det er super nemt:
- Blend ananas og saft.
- Kom husblas i koldt vand i 5 min, smelt den derefter i mikroovenen ( giv den 5 sek. af gangen) eller i en gryde.
- Rør husblassen ud i ananas'en.
- Pisk fløde til stiv flødeskum og vend ananas'en forsigtig i.
Lad den stå på køl natten over, så den kan stivne inden du kommer den i kagen.

Når jeg laver mousse, kommer jeg den altid direkte i sprøjteposen, så er det meget nemmere, når jeg skal bruge den :-)

"Kan der bages - skal der bages!!!"